Una pizza en el horno de Jerónimo de Aliaga
Publicado el 12 de mayo de 2022 por ArmandoXOsmosis
Armando recomienda, Barranco
Pocas cosas tan confortables para el cuerpo y el ánimo como una pizza recién salida del horno. El olor, el calor, las ganas de comer con las manos. En la cocina de Pan Sal Aire, en Barranco, el chef Jerónimo de Aliaga se alista para preparar una de sus pizzas favoritas: la destracciatella. “Es de las que más me gustan, por su simpleza y a la vez complejidad … Leer más
